クリームチーズガーリック
ガーリックの風味が広がってパンやパスタに絡めてどうぞ。
☆おすすめMENU☆
【フレッシュモッツァレラの味噌漬けオーブン焼き】写真2枚目
材料/4人分
フレッシュモッツァレラ・・・1個
赤味噌・西京味噌・・・・・大さじ1
レンコン・かぼちゃ・・・・100g
だし汁・・・100ml
バター・・・20g
塩・パセリ・・・少々
作り方
※下準備
2つの味噌を混ぜチーズにまんべんなく塗り、ラップで包み2日漬ける。
①レンコンは皮をむき5mmの厚さに半月に切りみずにさらす。
②かぼちゃは5mm厚さに切り、レンコンとだし汁で煮る。
汁気がなくなり柔らかくなったらバターを加え火を止める。
③耐熱皿に野菜とチーズを交互に並べる。
200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼きパセリをのせたらできあがり!!
【シュレッドチーズの卵スープ】写真3枚目
材料/3人分
シュレッドチーズ・・・・30g
玉ねぎ ・・・・50g
卵 ・・・・・1個
パン粉・・・・・10g
塩・コショウ・パセリ・・少々
水 ・・・・・600ml
コンソメ・・・・1個
作り方
①玉ねぎは薄切りにする。
②チーズを細かく刻み、卵・パン粉と混ぜ合わせる。
③コンソメスープに玉ねぎを加え、透明になるまで加熱する。
④火を弱めたスープに②を流し入れ、卵が固まったら塩・コショウで味を調える。